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江苏餐饮界通过根治地沟油宣言捍卫大众餐桌尊严
发布时间: 2010-04-07  浏览次数:99 
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   江苏省工商联餐饮业商会4日下午在镇江集会,代表全省1300多家会员餐饮企业通过了《镇江宣言》,提出杜绝地沟油,捍卫江苏省大众餐桌尊严。

    宣言倡议,全省餐饮行业统一建立健全起食品原料进货查验记录和索票索证制,从源头上根除食用油脂的安全隐患。同时,从制度上规范废弃油脂及餐厨垃圾管理。宣言要求各会员单位,严格将废弃油脂和泔水交给合法收购加工单位,推动尽快形成“政府主导、统一管理、专业回收、变废为宝”的循环产业链。

 

(来源:江苏省人民政府网站)



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