国务院办公厅日前印发的《2010年食品安全整顿工作安排》中明确了2010年食品安全整顿工作的主要任务要求，今年将公布国家乳品质量安全标准。

　　工作安排指出,2010年要完善食品安全标准。制定清理现行食品安全标准的工作方案,对现行食品质量标准、卫生标准和行业标准中强制执行的标准进行清理，解决标准缺失、重复和矛盾问题。今年将制(修)订食品中农药残留、有毒有害污染物、致病微生物、真菌毒素限量标准，并将公布国家乳品质量安全标准。

　　工作安排还要求,今年将加强食品安全风险监测和预警，建立国家食品安全风险监测制度,制定并实施国家食品安全风险监测计划,加强地区性食品安全风险监测，建立快速、方便的食品安全信息沟通机制和网络平台。今年将发布年度食品安全风险监测评价报告,建立食源性疾病报告机制，构建食源性疾病和食物中毒报告信息采集网络，建立食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库。此外，今年还将实施食品安全风险评估制度，对相关食品安全风险和隐患进行风险评估，并加大食品特别是乳品等高风险食品检验检测频次,定期公布检验检测结果。

（来源：北京青年报）